Un estudio reciente indica que comer frambuesas negras podría reducir la inflamación asociada con las alergias cutáneas.
En un estudio realizado con ratones y publicado a principios de este mes en la revista nutrientes los investigadores descubrieron que una dieta rica en frambuesas negras reduce la inflamación por hipersensibilidad de contacto, una condición que causa enrojecimiento e inflamación en la piel.
"Muchas veces, los tratamientos se aplican directamente a la piel, como los esteroides", dijo Steve Oghumu, autor principal del artículo y profesor asistente de patología en la Universidad Estatal de Ohio.
"Y fue interesante que el mero consumo de una fruta puede lograr los mismos efectos"
Los investigadores pusieron un grupo de ratones en una dieta que incorporaba frambuesas negras, equivalente a una sola porción por día para humanos. También mantuvieron un grupo de control, donde los ratones fueron alimentados con la misma dieta, pero sin frambuesas negras.
Tres semanas después de que comenzaran las dietas, los investigadores expusieron uno de los oídos de cada ratón a irritantes que causaban hipersensibilidad de contacto. Luego, midieron las reducciones en la hinchazón, comparando los oídos de cada ratón.
Descubrieron que en ratones alimentados con una dieta que incluía frambuesas negras, la inflamación disminuyó en comparación con los ratones que no comieron frambuesas negras.
Los investigadores encontraron que las frambuesas negras parecen modular las células dendríticas, que actúan como mensajeros del sistema inmunitario del cuerpo, diciéndole al sistema inmunitario que se active o no, esencialmente si se debe crear inflamación o no.
"El sistema inmune es muy complejo, con múltiples jugadores, por lo que una vez que comienzas a identificar las células únicas que están siendo afectadas por las bayas, nos ayuda a ver cómo las bayas inhiben la inflamación", dijo Oghumu. "Muchode los malos efectos que vemos no siempre se deben a los patógenos o alérgenos en sí, sino a la forma en que nuestro cuerpo responde a estos desencadenantes ".
En el caso de hipersensibilidad de contacto, por ejemplo, la piel de una persona encuentra un alérgeno y el cuerpo responde inundando el área con células que causan inflamación y picazón.
"Entonces, una forma de manejar este tipo de enfermedades es controlar esa respuesta, y esa es una de las cosas que las frambuesas negras parecen ser capaces de hacer", dijo.
Oghumu y sus colegas en su laboratorio han estado estudiando los efectos de las frambuesas negras en la inflamación durante años. Una dieta rica en frambuesas negras ha demostrado ser prometedora para reducir la inflamación asociada con algunos tipos de cáncer, y Oghumu y su equipo se han preguntado si la fruta podríaTambién ayuda a reducir la inflamación en otras afecciones.
Este estudio es una indicación temprana de que esos beneficios podrían existir, dijo Oghumu. Señaló que se necesita hacer más trabajo para determinar qué propiedades específicas de las frambuesas negras conducen a una disminución de la inflamación.
Este trabajo fue financiado por una subvención interna de la iniciativa de Alimentos del Estado de Ohio para la Salud.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad Estatal de Ohio . Original escrito por Laura Arenschield. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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