Los microbios que habitan nuestros cuerpos están influenciados por lo que comemos, bebemos, respiramos y absorbemos a través de nuestra piel, y la mayoría de nosotros estamos expuestos crónicamente a contaminantes ambientales naturales y artificiales. En un nuevo artículo, científicos de la Universidad deIllinois en Urbana-Champaign revisa la investigación que vincula docenas de químicos ambientales a los cambios en el microbioma intestinal y los desafíos de salud asociados.
La revisión se publica en la revista Ciencias toxicológicas .
El documento incluye secciones sobre compuestos utilizados en la fabricación de bienes de consumo, incluidos los bisfenoles que se encuentran en los envases de plástico para alimentos y ftalatos, que se utilizan en todo, desde pisos de vinilo hasta películas de plástico. También describe la ciencia asociada con la exposición a contaminantes orgánicos persistentes.y metales pesados. Los COP incluyen productos químicos como PCB; perfluoroquímicos, que se utilizan en utensilios de cocina antiadherentes y empaques de alimentos; retardantes de llama conocidos como éteres de difenilo polibromados; y pesticidas y herbicidas.
"Más de 300 contaminantes ambientales o los subproductos metabólicos de esos contaminantes se han medido en orina humana, sangre u otras muestras biológicas", dijo Jodi Flaws, profesora de biociencias comparativas de la U. de I. que dirigió el análisis con Ph.D. estudiante Karen Chiu. "Las sustancias químicas como los bisfenoles, los ftalatos y algunos pesticidas, los contaminantes orgánicos persistentes y los metales pesados pueden alterar el metabolismo hormonal y están asociados con resultados adversos para la salud".
Los efectos negativos para la salud relacionados con estos productos químicos incluyen defectos reproductivos y del desarrollo, diabetes tipo 2, disfunción cardiovascular, enfermedad hepática, obesidad, trastornos de la tiroides y una función inmune deficiente, informan los investigadores.
Docenas de estudios han explorado cómo las exposiciones químicas afectan la salud, y los científicos ahora están prestando atención a cómo estos químicos influyen en los microbios intestinales. Los estudios revisados en el nuevo documento se realizaron en ratas, ratones, peces, perros, pollos, vacas,adultos humanos y bebés, abejas melíferas y otros organismos.
Los estudios han encontrado que la exposición a los bisfenoles, que son detectables en la orina de más del 90% de los adultos en los Estados Unidos, aumenta los niveles de la bacteria Methanobrevibacter en el intestino masculino. Se han demostrado estos microbios en humanos y en ratones- para aumentar la capacidad de su anfitrión para extraer más energía de los alimentos.
"Esto plantea una gran posibilidad de que el aumento de peso inducido por BPA sea causado al menos parcialmente por cambios inducidos por BPA en el microbioma intestinal", escribieron los investigadores.
Los ftalatos son plastificantes y estabilizadores que se filtran fácilmente en los alimentos. Comer alimentos contaminados con ftalatos es la ruta principal de exposición en los humanos. Al igual que los bisfenoles, los ftalatos son disruptores endocrinos, lo que significa que interfieren con la señalización hormonal normal en el cuerpo.
La alta exposición a ftalatos en recién nacidos humanos se asocia con cambios en el microbioma intestinal y respuestas inmunes alteradas a la vacunación. En ratones, la exposición a ftalatos durante la pubertad parece inhibir la síntesis microbiana de butirato, un metabolito que es esencial para la salud intestinal, inmuneregulación y función neurológica.
Los contaminantes orgánicos persistentes son productos químicos orgánicos aceitosos que pueden persistir en el medio ambiente durante años o décadas.
"Estudios recientes han investigado el impacto de la exposición a los COP en la microbiota intestinal durante las etapas de desarrollo, juveniles y adultas en una variedad de animales, incluidos ratones, peces y humanos", escribieron los investigadores.
Los estudios han encontrado que la exposición a los PCB está asociada con cambios microbianos en el intestino y una mayor permeabilidad intestinal, inflamación intestinal y problemas cognitivos. Una vez utilizados como refrigerantes, los PCB fueron prohibidos en los EE. UU. En 1978 pero persisten en el medio ambiente.
Los perfluoroquímicos se usan en utensilios de cocina antiadherentes, empaques de alimentos y alfombras resistentes a las manchas. Un estudio relacionó los PFC con los cambios en el microbioma intestinal y el metabolismo de lípidos deteriorado en el pez hembra y no en el macho y sus crías. Los cambios en el microbioma persistieron enla descendencia y los peces jóvenes sufrieron una mayor mortalidad que aquellos cuyas madres no estuvieron expuestas a los PFC.
Los estudios han encontrado que la exposición a herbicidas de glifosato altera la composición bacteriana del microbioma intestinal en bovinos, roedores y abejas melíferas. Aumenta los síntomas de ansiedad y depresión en ratones y se asocia con un aumento de bacterias patógenas en bovinos. El pesticida clorpirifos afectapoblaciones microbianas en roedores machos y peces expuestos durante el desarrollo y la edad adulta, y también causa inflamación y estrés oxidativo en el intestino.
"Todos estos datos juntos sugieren que la exposición a muchos de estos químicos ambientales durante varias etapas de la vida puede alterar el microbioma intestinal de formas que influyen en la salud", dijo Chiu. "Las patologías asociadas con microbiomas alterados después de la exposición a químicos ambientales incluyendisfunción inmune, metabolismo alterado de carbohidratos y lípidos, y alteraciones neurológicas y conductuales. También estamos viendo que estos efectos dependen en gran medida del sexo y la edad de un individuo ".
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Materiales proporcionado por Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, Oficina de Noticias . Original escrito por Diana Yates. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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