Existe un fuerte vínculo entre la cantidad de comida rápida que consumen los niños en edad preescolar y su probabilidad de tener sobrepeso u obesidad, según un nuevo estudio dirigido por Dartmouth, publicado en la revista Obesidad pediátrica .
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, casi el 25 por ciento de los niños entre las edades de 2 y 5 años tienen sobrepeso u obesidad en los EE. UU. Estas condiciones aumentan el riesgo de numerosos problemas físicos y psicosociales durante la infancia, incluida la enfermedad del hígado graso, diabetes tipo 2 y depresión.
"Ahora sabemos por nuestros estudios y otros, que los niños que comienzan en el camino del aumento de peso adicional durante este período de tiempo realmente importante tienden a llevarlo hacia la adolescencia y la edad adulta, y esto los prepara para las principales consecuencias para la salud a medida que obtienenmayor ", dice la primera autora Jennifer Emond, PhD, MS, profesora asistente de ciencias de datos biomédicos y de pediatría en la Facultad de Medicina Geisel en Dartmouth.
Investigaciones anteriores han demostrado que la ingesta de comida rápida es común entre los niños, aproximadamente un tercio de los niños de EE. UU. Consumen comida rápida a diario, y ha sugerido que existe una asociación entre el consumo de comida rápida y los niños con sobrepeso u obesidad.no está claro si comer comida rápida de forma independiente contribuye al aumento de peso excesivo a una edad tan joven.
En un esfuerzo por hacer esta determinación, los investigadores siguieron a un grupo de más de 500 niños en edad preescolar de 3 a 5 años y sus familias en el sur de New Hampshire durante un año. Se midió la altura y el peso de los niños.al principio y al final del estudio. Los padres informaron semanalmente la frecuencia de consumo de comida rápida de sus hijos, de 11 cadenas de restaurantes de comida rápida, en seis encuestas en línea que se completaron en intervalos de dos meses.
Los investigadores encontraron que al comienzo del estudio, aproximadamente el 18 por ciento de los niños tenían sobrepeso y casi el 10 por ciento eran obesos. Es importante destacar que aproximadamente el 8 por ciento de los niños hicieron la transición a un mayor peso durante el período de un año.
"Hasta donde sabemos, el nuestro es el primer estudio que sigue a una cohorte a lo largo del tiempo y muestra que la comida rápida, por sí sola, contribuye de forma única al aumento de peso", explica Emond. "A diferencia de investigaciones anteriores, pudimos ajustarnos paraotros factores, como el ejercicio y el tiempo frente a la pantalla, que podrían explicar esta relación.
"Los resultados de esta investigación", dice Emond, "se deben utilizar para informar las pautas y políticas que pueden reducir la exposición de mercadotecnia de comida rápida a los niños y ayudar a los padres que pueden estar luchando por adoptar comportamientos alimenticios más saludables para sus hijos".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por La Escuela de Medicina Geisel en Dartmouth . Original escrito por Timothy Dean. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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