Un nuevo estudio ha revelado cómo los mecanismos de protección del intestino aumentan significativamente con la ingesta de alimentos y en los momentos del día en que se anticipan las comidas en función de los hábitos alimentarios habituales.
Investigadores del Instituto Walter y Eliza Hall encontraron, en modelos de laboratorio, que comer desencadena una 'reacción en cadena' hormonal en el intestino.
Comer hace que una hormona llamada VIP active la actividad de las células inmunitarias en respuesta a patógenos potencialmente entrantes o bacterias 'malas'. Los investigadores también encontraron que la inmunidad aumentaba a las horas de las comidas anticipadas, lo que indica que mantener patrones de alimentación regulares podría ser más importante de lo que se pensaba anteriormente..
Con el aumento de las afecciones asociadas con la inflamación crónica en el intestino, como el intestino irritable y la enfermedad de Crohn, una mejor comprensión de los mecanismos protectores tempranos que gobiernan la salud intestinal podría ayudar a los investigadores a desarrollar estrategias de prevención contra la inflamación y la enfermedad no deseadas.
La investigación, dirigida por la profesora Gabrielle Belz y el Dr. Cyril Seillet del Walter and Eliza Hall Institute, se publicó en la revista Inmunología de la naturaleza .
de un vistazo
Comer activa las células inmunes en el intestino que protegen contra los patógenos y preservan la salud intestinal.
La inmunidad en el intestino también aumenta a las horas de las comidas regulares antes de comer y un riesgo potencialmente mayor de infección.
Comprender las complejas interacciones entre la alimentación, la salud intestinal y la inflamación podría ayudar en el desarrollo de estrategias de prevención y tratamiento para las enfermedades inflamatorias crónicas.
Armado contra invasores
Entonces, ¿cómo funciona?
Cuando se consumen alimentos, los nervios del intestino producen una hormona llamada péptido intestinal vasoactivo VIP para 'activar' una respuesta protectora en el intestino.
El profesor Belz dijo que el equipo demostró, por primera vez, que la activación de VIP inducida por alimentos en modelos preclínicos era vital para que un subconjunto de células inmunes llamadas ILC3 montaran una respuesta protectora en el intestino.
"La ingesta de alimentos 'activa' VIP, que desempeña un papel fundamental en alertar al ejército intestinal de células inmunes ILC3. En respuesta, las ILC3 secretan interleucina-22 IL-22, que entra en acción protectora para defenderse de los patógenos ymantener la integridad del tejido.
"También demostramos que una deficiencia de VIP limita la producción de IL-22, lo que a su vez afecta negativamente la capacidad del sistema inmunológico para prevenir la inflamación no deseada", dijo.
Los investigadores utilizaron técnicas de imágenes avanzadas para identificar a los 'jugadores' que son parte integral de la inmunidad protectora en el intestino. Usando una nueva técnica de imágenes que hace que el tejido sea translúcido, los investigadores pudieron capturar imágenes en 3D de alta resolución de cómo VIP e ILC3 son inmuneslas células interactúan para proteger el intestino.Los resultados mostraron su proximidad, lo que confirmó su interdependencia.
Las comidas regulares son clave para la salud intestinal
Los investigadores también demostraron que los genes del 'reloj circadiano' podrían permitir que el intestino aumente la inmunidad antes de las comidas regulares.
El Dr. Seillet dijo que la inmunidad intestinal inicial fluctuaba a lo largo del día, según los ritmos circadianos y una respuesta anticipada a los patrones de alimentación regulares.
"Vimos que la inmunidad intestinal no solo aumenta con la ingesta de alimentos. También aumenta y disminuye debido a la maquinaria celular incorporada regulada por el gen del reloj circadiano Bmal1, que parece activar las células inmunitarias cuando es probable comer", dijo el Dr. Seillet.
"Si bien es necesario trabajar más para comprender mejor este mecanismo de anticipación, los resultados son muy interesantes y podrían ayudar a explicar por qué las alteraciones de los ritmos circadianos y los patrones alimentarios regulares podrían aumentar la inflamación crónica en el intestino".
efecto protector
El Dr. Seillet dijo que un conocimiento detallado sobre los mecanismos de protección intestinal y reparación de tejidos podría ser útil para prevenir la inflamación intestinal en etapa temprana, antes de que ocurra la enfermedad en toda regla.
"Los próximos pasos de nuestra investigación incluyen obtener una comprensión molecular de las propiedades de los alimentos que son responsables de impulsar el proceso de inmunidad protectora", dijo.
"Por ejemplo, ¿hay ciertas dietas que generan una respuesta más protectora que otras?"
El estudio fue apoyado por el Gobierno de Victoria y el Consejo Nacional de Investigación Médica y de Salud de Australia.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Instituto Walter y Eliza Hall . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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