Las familias con varios hijos tienden a tomar decisiones de alimentación más saludables que las familias con un solo hijo.
Un nuevo estudio en el Revista de Educación y Comportamiento Nutricional , publicado por Elsevier, descubrió que los hijos únicos, a quienes los investigadores denominan "solteros", tenían prácticas de alimentación familiar menos saludables, opciones de bebidas y puntaje total del Índice de Alimentación Saludable 2010, siendo más bajos en tres de las 12 áreasTambién tuvieron puntajes totales significativamente más bajos entre semana, fines de semana y, en promedio, lo que indica que hay diferencias individuales y colectivas en los patrones de alimentación entre los grupos.
"Los profesionales de la nutrición deben considerar la influencia de la familia y los hermanos para proporcionar una educación nutricional adecuada y personalizada para las familias de niños pequeños", dijo la autora principal Chelsea L. Kracht, PhD. La Dra. Kracht completó la investigación durante su programa de doctorado junto con la Dra.Susan Sisson, del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Oklahoma, Oklahoma City, OK, EE. UU. "Deben alentarse los esfuerzos para ayudar a todos los niños y familias a establecer hábitos y prácticas alimentarias saludables".
Los datos se autoinformaron en registros diarios de alimentos mantenidos por las madres durante tres días, dos días de la semana y un día de fin de semana. Los maestros mantuvieron registros por poder de cualquier alimento que los niños comieron mientras estaban en la escuela. Las madres también completaron la Nutrición familiar yCuestionario de actividad física para evaluar comportamientos típicos de alimentación familiar, como la elección de alimentos y bebidas.
Los investigadores encontraron que las madres de niños solteros eran más propensas a ser obesas. Además, el IMC materno tenía una conexión mucho más fuerte con el percentil de IMC del niño y el percentil de circunferencia de la cintura que el estado de soltero. El IMC materno no contribuyó significativamente a los patrones generales de alimentación, pero sí contribuyópara vaciar calorías
El estudio solo examinó a madres y niños y, por lo tanto, no pudo hablar sobre el impacto de los patrones de alimentación de los padres, pero los resultados fueron independientes del estado civil.
El estudio también encontró que el tiempo dedicado a la atención fuera del hogar, como la escuela y la guardería, no estaba relacionado con los patrones de alimentación de los niños. Esto apunta a la diferencia proveniente del interior del hogar, incluida una diferencia en la frecuencia con la que la familia come al frentede la televisión puntaje de prácticas de alimentación familiar y consumo de bebidas azucaradas puntaje de opciones de bebidas, que diferían entre los grupos en el estudio.
"Los comportamientos y patrones de alimentación más saludables pueden ser el resultado de cambios a nivel del hogar en lugar de la exposición de los compañeros, ya que la exposición de los compañeros también está presente en la atención fuera del hogar", dijo el Dr. Kracht.
La Dra. Kracht y sus colegas continúan su investigación, analizando específicamente la dinámica del hogar y la familia y cómo influyen en el comportamiento alimenticio, la actividad física, el sueño y otros factores que contribuyen a la obesidad de los niños.
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Materiales proporcionados por Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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