Para los más de 1 millón de niños que asisten a las escuelas públicas de la ciudad de Nueva York, su elección de qué comer depende de qué fuentes de alimentos estén cerca de donde viven.
Según lo medido en las cuadras de la ciudad, la proximidad a los vendedores de comida rápida y conveniente puede afectar las posibilidades de que un estudiante se vuelva obeso, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la NYU.
Informes en el diario obesidad en línea el 29 de octubre, el equipo de investigación descubrió que entre los niños de entre 5 y 18 años que viven a media cuadra o aproximadamente a 0.025 millas de una tienda de comida rápida, el 20 por ciento eran obesos y el 38 por ciento tenían sobrepesoDe manera similar, entre los niños que vivían a media cuadra de tiendas de la esquina o bodegas, el 21 por ciento eran obesos y el 40 por ciento tenían sobrepeso.
De acuerdo con los autores del estudio, por cada mitad o bloque completo más alejado que los estudiantes vivían de fuentes de alimentos poco saludables, las cifras de obesidad disminuyeron de 1 por ciento a más de 4 por ciento, según el tipo de salida de alimentos.
Los hallazgos del equipo se derivaron de un análisis de los registros de las escuelas públicas desde el jardín de infantes hasta la escuela secundaria, que incluyó mediciones periódicas de la estatura y el peso de los niños. Los investigadores utilizaron un software de mapeo para comparar esa información con la distancia que cada niño vivía de vendedores de basura ycomidas saludables en establecimientos de comida rápida, tiendas de la esquina, restaurantes y tiendas de comestibles.
Según los investigadores, las comparaciones del estudio realizadas fueron "muy específicas del vecindario". Por ejemplo, los niños en una pequeña sección de Harlem se compararon solo con otros niños en la misma parte de Harlem.
"Nuestro estudio indica que vivir muy cerca de puntos de venta de alimentos con muchas opciones insalubres de comida chatarra probablemente no sea bueno para reducir el riesgo de que los niños tengan sobrepeso u obesidad", dice el investigador principal del estudio Brian Elbel, PhD.
"Solo tener tiendas de comida a una cuadra más lejos, y potencialmente menos conveniente o accesible, puede reducir significativamente las posibilidades de los niños de ser obesos o tener sobrepeso", agrega Elbel, quien dice que el último estudio de su equipo es el análisis más grande hasta la fecha de las áreas urbanasobesidad infantil en los Estados Unidos.
Incluso una caída en las tasas de obesidad de solo unos pocos puntos porcentuales, dice, se traduce en salvar potencialmente a miles de niños de la obesidad y sus problemas de salud asociados, incluido un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y muerte prematura.
Los expertos estiman que aproximadamente uno de cada cinco niños en edad escolar en los Estados Unidos tiene un exceso de grasa corporal y ahora son obesos tener un índice de masa corporal igual o superior al percentil 95 para niños y adolescentes de la misma edad y sexo, un triple de las tasas desde la década de 1970. Los números récord también tienen sobrepeso con un índice de masa corporal igual o superior al percentil 85 y por debajo del percentil 95 para niños y adolescentes de la misma edad y sexo, según los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU.y Prevención.
Elbel, profesora asociada en el Departamento de Salud de la Población de la Facultad de Medicina de la NYU y en la Escuela de Servicios Públicos para Graduados de Wagner de la NYU, dice que los hallazgos podrían respaldar las políticas que limitan los establecimientos de comida rápida y las tiendas de la esquina para mantenerlos a una distancia mínimalejos de complejos de viviendas o vecindarios con tasas de obesidad persistentemente altas.
Sorprendentemente, señala Elbel, el estudio no encontró un aumento en el riesgo de obesidad en función de la distancia desde el hogar hasta las tiendas de comestibles y los restaurantes para sentarse. Elbel dice que este hallazgo sugiere que los "desiertos alimentarios" del vecindario, donde los productos frescos son escasos,juega un pequeño papel de una forma u otra en las tasas de obesidad infantil en las zonas urbanas.
En esencia, dice, lo que parece poner en riesgo a los niños es la facilidad y rapidez con la que pueden acceder a la comida chatarra.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por NYU Langone Health / NYU School of Medicine . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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