Investigadores de National Jewish Health y la Universidad de Iowa han identificado un compuesto en la leche materna humana que combate las infecciones por bacterias dañinas mientras permite que las bacterias beneficiosas prosperen. La leche materna humana tiene más de 200 veces la cantidad de monolaurato de glicerol GML quese encuentra en la leche de vaca. La fórmula infantil no tiene ninguno. GML es económico de fabricar. La investigación futura determinará si GML podría ser un aditivo beneficioso para la leche de vaca y la fórmula infantil.
"Nuestros hallazgos demuestran que los altos niveles de GML son exclusivos de la leche materna humana e inhiben fuertemente el crecimiento de bacterias patógenas", dijo Donald Leung, MD, PhD, profesor de pediatría en National Jewish Health y autor principal en un artículo en Informes científicos .
'Si bien los antibióticos pueden combatir las infecciones bacterianas en los bebés, matan las bacterias beneficiosas junto con las patógenas ", dijo Patrick Schlievert, PhD, profesor de microbiología e inmunología en la Facultad de Medicina Carver de la Universidad de Iowa y primer autor de la Informes científicos papel. "GML es mucho más selectivo, combate solo las bacterias patógenas mientras permite que prosperen las especies beneficiosas. Creemos que GML es muy prometedor como un aditivo potencial para la leche de vaca y la fórmula infantil que podría promover la salud de los bebés en todo el mundo"
Después de determinar que la leche materna humana contiene niveles mucho más altos de GML que la leche de vaca, los investigadores demostraron que la leche materna humana inhibe el crecimiento de las bacterias patógenas Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis y Clostridium perfringens, mientras que ni la leche de vaca ni el lactantela fórmula tuvo algún efecto. La leche materna humana no inhibió el crecimiento de la bacteria beneficiosa Enterococcus faecilis. Los bebés alimentados con leche materna humana tienen altos niveles de bifidobacterias, lactobacilos y especies bacterianas de enterococos beneficiosas.
Cuando los investigadores eliminan el GML de la leche materna humana, pierde su actividad antimicrobiana contra S. aureus. Cuando agregaron GML a la leche de vaca, se convirtió en antimicrobiano.
Los investigadores también demostraron que GML inhibe la inflamación en las células epiteliales, que recubren el intestino y otras superficies mucosas. La inflamación puede dañar las células epiteliales y contribuir a la susceptibilidad a infecciones bacterianas y virales.
Los doctores Schlievert y Leung han solicitado una patente para el uso de GML como un aditivo beneficioso para la leche de vaca y la fórmula infantil.
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Materiales proporcionado por Salud judía nacional . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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