Los científicos de la Universidad Estatal de Michigan han relacionado un conservante alimentario común con una respuesta inmune alterada que posiblemente dificulta las vacunas contra la gripe.
El estudio realizado en ratones, presentado en la reunión de Biología Experimental 2019 en Orlando, Florida, el 7 de abril a las 9 am, ofrece un nuevo factor potencial en la efectividad de la vacuna.
La terc-butilhidroquinona, o tBHQ, se puede encontrar en varios productos alimenticios, incluidos aceites de cocina, carnes congeladas especialmente pescado y alimentos procesados como papas fritas y galletas saladas. Los productos no siempre tienen que incluirlo en las listas de ingredientes.
"Si recibe una vacuna, pero parte del sistema inmunitario no aprende a reconocer y combatir las células infectadas por virus, entonces esto puede hacer que la vacuna sea menos efectiva", dijo Robert Freeborn, doctorado de cuarto añoestudiante que dirigió el estudio con Cheryl Rockwell, profesora asociada de farmacología y toxicología. "Determinamos que cuando se introdujo tBHQ a través de la dieta, afectó a ciertas células que son importantes para llevar a cabo una respuesta inmune adecuada a la gripe".
Utilizando varias cepas de gripe, incluidas H1N1 y H3N2, Freeborn y Rockwell se centraron en las células T CD4 y CD8 e incorporaron tBHQ en los alimentos de los ratones en una cantidad comparable al consumo humano.
"Las células T CD4 son como directores de películas que les dicen a todos los demás qué hacer", dijo Freeborn. "Las células T CD8 son los actores que hacen lo que el director quiere".
Los investigadores analizaron varios factores de respuesta, incluido si las células T aparecieron, si pudieron hacer el trabajo correcto y, en última instancia, reconocer y recordar el virus invasor.
"En general, vimos un número reducido de células T CD8 en el pulmón y una reducción en el número de células T CD4 y CD8 que podrían identificar el virus de la gripe en los ratones que estuvieron expuestos a tBHQ", dijo Freeborn. "los ratones también tuvieron inflamación generalizada y producción de moco en los pulmones "
TBHQ también desaceleró la activación inicial de las células T, reduciendo su capacidad de combatir una infección antes. Esto permitió que el virus se desenfrenara en los ratones hasta que las células se activaran por completo.
Una segunda fase del estudio mostró que el aditivo dificultaba la capacidad del sistema inmune de recordar cómo responder al virus de la gripe, particularmente cuando se introdujo otra cepa en otro momento. Esto resultó en una recuperación más larga y una pérdida de peso adicional en los ratones.
"Es importante que el cuerpo pueda reconocer un virus y recordar cómo combatirlo eficazmente", dijo Freeborn. "Ese es el objetivo de las vacunas, estimular esta memoria y producir inmunidad. TBHQ parece perjudicar este proceso"
La investigación fue financiada por los Institutos Nacionales de Salud.
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Materiales proporcionados por Universidad Estatal de Michigan . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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