El intestino delgado es un foco de actividad microbiana y un objetivo de los tratamientos con probióticos para la diarrea, la enfermedad inflamatoria intestinal y el síndrome del intestino irritable, entre otras afecciones. Sin embargo, para llegar al intestino, los probióticos deben pasar primero por el estómago, unambiente ácido hostil que puede matar estas bacterias beneficiosas. Ahora, los científicos informan ACS Química e Ingeniería Sostenibles el desarrollo de una esfera de gel protectora que puede ofrecer a los probióticos una ruta más segura.
Los probióticos son organismos vivos y tienen efectos beneficiosos cuando colonizan el cuerpo, suponiendo que puedan mantenerse vivos el tiempo suficiente para hacerlo. Los tratamientos con probióticos están llenos de bacterias, pero una vez ingeridos, su acidez estomacal disminuye drásticamente, disminuyendo la acidez estomacal.posibilidades de efecto terapéutico. En trabajos anteriores, los científicos han intentado proteger los probióticos en el estómago encapsulándolos en alginato, un polímero gomoso producido por algas, como la fruta atrapada en un molde de gelatina. Sin embargo, el alginato no es el ingrediente ideal para el tratamiento, porquepuede descomponerse fácilmente. Para reforzar la estabilidad del alginato, Hu Tang, Fenghong Huang y sus colegas querían ver si agregar celulosa, un polímero fibroso biocompatible con excelente estabilidad, podría ayudar.
Para hacer el escudo probiótico, los investigadores mezclaron soluciones diluidas de celulosa y alginato, luego agregaron las bacterias "amigables" a esa mezcla. El paso final fue gotear esta infusión en una solución de cloruro de calcio. Los investigadores dejaron caer los globos probióticosen un ambiente ácido similar al estómago y descubrió que el gel se adhirió a la bacteria. Por el contrario, en un intestino simulado, que tiene un pH más neutro, el gel bacteriano se hinchó, liberando los probióticos. Dicen que el siguiente paso es probarEl sistema de encapsulación en animales.
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Materiales proporcionado por Sociedad Americana de Química . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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