Los hongos que se encuentran en el tracto gastrointestinal de adultos sanos son en gran parte transitorios y provienen de la boca o de alimentos recientemente consumidos, según una nueva investigación publicada esta semana en mSphere , una revista de acceso abierto de la Sociedad Estadounidense de Microbiología.
"Muchos de los hongos más comúnmente detectados en las muestras de heces también están presentes en los alimentos o en la boca", dijo el autor principal del estudio Thomas A. Auchtung, Ph.D., científico principal del Centro Alkek para la Investigación de Metagenómica y Microbiomaen Baylor College of Medicine en Houston. "Para reconocer qué hongos intestinales tienen una influencia sostenida en la salud humana, es necesario separar a los miembros transitorios del tracto gastrointestinal de aquellos capaces de colonizar".
Auchtung y sus colegas secuenciaron material genético de las heces, la saliva y la comida de adultos sanos después del consumo de diferentes dietas controladas. Los únicos hongos que identificaron en el ADN de las muestras de heces de los participantes también estaban presentes en su saliva y / o comida,lo que indica que estos hongos pasan a través del tracto gastrointestinal como parte de la digestión, en lugar de colonizar y crecer como la mayoría de las bacterias que se encuentran en el intestino. Experimentos de laboratorio adicionales no detectaron ningún hongo adicional.
Auchtung dijo que hay algunas razones por las cuales los hongos podrían no encontrarse en las entrañas de adultos sanos: puede ser que las personas tengan sistemas inmunes lo suficientemente fuertes como para evitar que los hongos crezcan, o que a través de la evolución reciente o a largo plazo, los humanosha perdido algunas parejas fúngicas. Además, dijo, "muchos hongos no crecen bien a la temperatura corporal, y el intestino puede ser un lugar muy inhóspito". Sin embargo, dijo, porque los hongos pueden causar infecciones graves en inmunocomprometidos.individuos y se encuentran en mayor abundancia en múltiples trastornos del tracto gastrointestinal, "comprender la colonización fúngica normal es esencial para el tratamiento adecuado y la prevención de la patogénesis fúngica".
El equipo de Auchtung realizó varios experimentos para estudiar hongos en el intestino. Primero, analizaron hongos de muestras de heces en adultos que participan en el Proyecto del Microbioma Humano, una iniciativa de los Institutos Nacionales de Salud para caracterizar microorganismos encontrados en humanos sanos y enfermos.a la tasa en la que se pudieron detectar nuevos hongos en 148 muestras de heces de 100 voluntarios, y se descubrió que había más hongos únicos que especies bacterianas. Esto puede deberse a que la mayoría de los hongos provienen del consumo de diferentes alimentos, mientras que muchas de las mismas bacteriasvivir en las entrañas de diferentes personas.
Luego, el equipo pidió a cuatro voluntarios adultos sanos que consumieran la misma secuencia de cuatro dietas específicas durante aproximadamente dos días cada uno: nueces y bayas secas; frijoles, maíz y arroz; pasta y salsa marinara; y un sándwich de huevo, salchicha y quesoy guisantes. Todos los voluntarios proporcionaron muestras de heces y saliva en un día de su dieta regular, y después de consumir dietas especiales. Se descubrió que los voluntarios tenían hongos que correspondían a especies en su saliva, en alimentos que consumían con frecuencia o enalimentos que fueron componentes de las dietas experimentales.
El equipo también inyectó algunas heces de voluntarios sanos en biorreactores, equipos de laboratorio para simular el intestino humano en diferentes condiciones. El único hongo identificado fue Candida albicans y solo en una condición de algo de oxígeno y baja diversidad bacteriana. En condiciones que se asemejan a un intestino sano, no hubo evidencia de persistencia de hongos.
Además, el equipo examinó si Saccharomyces, un grupo de hongos que puede sobrevivir al tránsito gastrointestinal y uno de los hongos más comúnmente detectados en las heces humanas, continuaría siendo detectado en un adulto sano después de una dieta libre de Saccharomyces cerevisiae, unlevadura común en cerveza, panes y alimentos procesados, durante una semana. Después de solo dos días con una dieta especial, la cantidad de Saccharomyces se redujo a niveles casi indetectables, lo que sugiere que proviene únicamente de S. cerevisiae en la dieta.
En un experimento final, los investigadores querían ver cómo Candida albicans , una levadura que se encuentra en la boca que es capaz de causar enfermedades, contribuyó a las muestras de heces. Un par de voluntarios sanos se cepillaron los dientes con pasta dental con fluoruro una vez al día por la noche o después de cada comida. El equipo encontró 10-a 100 veces menos C. albicans en las heces después de cepillarse con cada comida, lo que indica que una gran parte de C. albicans se encuentra en las heces derivadas de la boca.
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Materiales proporcionados por Sociedad Americana de Microbiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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