Comer pescado al menos una vez a la semana o comer pescado una o tres veces al mes además de tomar suplementos de aceite de pescado a diario puede estar asociado con un riesgo reducido de esclerosis múltiple EM, según un estudio preliminar publicado hoy que serápresentado en la 70.a reunión anual de la Academia Estadounidense de Neurología en Los Ángeles, del 21 al 27 de abril de 2018. Estos hallazgos sugieren que los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado pueden estar asociados con la reducción del riesgo de desarrollar EM.
La esclerosis múltiple es una enfermedad del sistema nervioso central que afecta la comunicación entre el cerebro y otras partes del cuerpo. Con la EM, el sistema inmunológico del cuerpo ataca la mielina, la sustancia grasa blanca que aísla y protege los nervios. Esto altera las señalesentre el cerebro y el resto del cuerpo. Los síntomas de la EM pueden incluir fatiga, entumecimiento, hormigueo o dificultad para caminar. El primer episodio de síntomas de EM, que dura al menos 24 horas, se conoce como síndrome clínicamente aislado. No existe cura para la EM.
"Se ha demostrado que el consumo de pescado que contiene ácidos grasos omega-3 tiene una variedad de beneficios para la salud, por lo que queríamos ver si esta simple modificación del estilo de vida, comer pescado con regularidad y tomar suplementos de aceite de pescado, podría reducir el riesgo de EM,", dijo la autora del estudio Annette Langer-Gould, MD, PhD, de Kaiser Permanente Southern California en Pasadena, California, y miembro de la Academia Estadounidense de Neurología.
Para este estudio, los investigadores examinaron las dietas de 1,153 personas con una edad promedio de 36 años de una variedad de antecedentes, aproximadamente la mitad de las cuales habían sido diagnosticadas con EM o síndrome clínicamente aislado.
Se preguntó a los participantes sobre la cantidad de pescado que comían regularmente. La ingesta alta de pescado se definió como comer una porción de pescado a la semana o comer de una a tres porciones al mes además de tomar suplementos diarios de aceite de pescado. La ingesta baja se definió como menosde una porción de pescado al mes y sin suplementos de aceite de pescado. Entre los ejemplos de pescado consumido por los participantes del estudio se incluyen camarones, salmón y atún.
El estudio encontró que la ingesta alta de pescado se asoció con una reducción del 45 por ciento en el riesgo de EM o síndrome clínicamente aislado en comparación con aquellos que comieron pescado menos de una vez al mes y no tomaron suplementos de aceite de pescado. Un total de 180 de aquellos conLos EM tenían una alta ingesta de pescado en comparación con 251 de los controles sanos.
El estudio también analizó 13 variaciones genéticas en un grupo de genes humanos que regula los niveles de ácidos grasos. Los investigadores encontraron que dos de las 13 variaciones genéticas examinadas estaban asociadas con un menor riesgo de EM, incluso después de tener en cuenta la mayor ingesta de pescado.significa que algunas personas pueden tener una ventaja genética cuando se trata de regular los niveles de ácidos grasos.
Si bien el estudio sugiere que los ácidos grasos omega-3, y cómo los procesa el cuerpo, pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de EM, Langer-Gould enfatiza que simplemente muestra una asociación y no una causa y efecto. Más investigaciónes necesario para confirmar los hallazgos y examinar cómo los ácidos grasos omega-3 pueden afectar la inflamación, el metabolismo y la función nerviosa.
Los pescados como el salmón, las sardinas, la trucha de lago y el atún blanco se recomiendan generalmente como buenas fuentes de ácidos grasos omega-3.
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Materiales proporcionado por Academia Estadounidense de Neurología . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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