Las mujeres que están embarazadas o que planean quedar embarazadas pueden querer evitar las dietas que reducen o eliminan los carbohidratos, ya que podrían aumentar el riesgo de tener bebés con defectos congénitos del tubo neural, según un nuevo estudio de la Universidad de Carolina del Norte en ChapelColina.
El estudio será publicado en la revista Investigación de defectos de nacimiento el 25 de enero y descubrió que las mujeres con una baja ingesta de carbohidratos tienen un 30 por ciento más de probabilidades de tener bebés con defectos del tubo neural, como la espina bífida malformaciones de la columna vertebral y la médula espinal y la anencefalia ausencia de porciones importantes decerebro y cráneo, que pueden conducir a discapacidades de por vida y muerte infantil, en comparación con las mujeres que no restringen su consumo de carbohidratos.
Este es el primer estudio que evalúa la relación entre una baja ingesta de carbohidratos y tener hijos con defectos del tubo neural.
"Ya sabemos que la dieta materna antes y durante el embarazo temprano juega un papel importante en el desarrollo fetal. Lo nuevo de este estudio es su sugerencia de que una baja ingesta de carbohidratos podría aumentar el riesgo de tener un bebé con un defecto del tubo neural en 30por ciento. Esto es preocupante porque las dietas bajas en carbohidratos son bastante populares ", dijo Tania Desrosiers, PhD, MPH, y profesora asistente de investigación de epidemiología en la Escuela de Salud Pública Global de UNC Gillings, quien dirigió el estudio." Este hallazgo refuerza la importancia paramujeres que pueden quedar embarazadas para hablar con su proveedor de atención médica sobre dietas especiales o conductas alimentarias que practican habitualmente "
El ácido fólico es un nutriente esencial que minimiza el riesgo de defectos del tubo neural. Más del 20 por ciento de las mujeres en los EE. UU. Tienen concentraciones de folato en la sangre por debajo del nivel recomendado para reducir el riesgo de defectos del tubo neural. Por esta razón, en 1998y la Administración de Drogas comenzó a exigir que se agregue ácido fólico a los productos de granos enriquecidos. Desrosiers y sus colaboradores del estudio encontraron que la ingesta dietética de ácido fólico entre las mujeres con ingesta restringida de carbohidratos era menos de la mitad de las otras mujeres.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que todas las mujeres que puedan quedar embarazadas tomen un multivitamínico diario con al menos 400 microgramos de ácido fólico todos los días antes y durante el embarazo. Sin embargo, dado que casi la mitad de todos los embarazos en los EE. UU. No son planeados,muchas mujeres no inician la administración de suplementos de ácido fólico hasta más adelante en el embarazo, después de que se haya producido un defecto del tubo neural. Esto hace que los alimentos fortificados sean una fuente importante de ácido fólico para las mujeres que pueden quedar embarazadas.
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Materiales proporcionados por Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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