Una conversión global a la agricultura orgánica puede contribuir a un sistema alimentario profundamente sostenible, siempre que se combine con otras medidas, específicamente con una reducción de un tercio de los productos de origen animal en la dieta humana, alimentos menos concentrados y menos desperdicio de alimentosAl mismo tiempo, este tipo de sistema alimentario tiene efectos ecológicos extremadamente positivos, es decir, una reducción considerable de fertilizantes y pesticidas, y una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, y no conduce a un mayor uso de la tierra, a pesar de los menores rendimientos agrícolas.de un nuevo estudio, que incluyó al Departamento de Ecología Social con sede en Viena entre sus colaboradores. Los resultados se han publicado recientemente en Comunicaciones de la naturaleza.
La evidencia disponible indica que las consecuencias negativas de la agricultura en el medio ambiente continuarán aumentando drásticamente hasta el año 2050, si las previsiones de la Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura FAO demuestran ser ciertas y si las tendencias actuales persisten sin cesarPara este propósito, la FAO asume una población de más de 9 mil millones de personas y un aumento en los hábitos nutricionales que requieren altos volúmenes de recursos como agua, energía y tierra, como es el caso con un alto nivel de consumo de carne.
"La agricultura orgánica implica el manejo cuidadoso del medio ambiente y los recursos y con frecuencia se presenta como una posible solución a los desafíos que enfrentamos actualmente. Por otro lado, los críticos señalan que este cambio a métodos orgánicos implicaría una mayornivel de uso de la tierra y, por lo tanto, no puede considerarse como una alternativa viable ", explica uno de los autores del estudio, Karlheinz Erb Departamento de Ecología Social de la AAU.
Los resultados revelan que, combinado con la abstención del uso de alimentos concentrados en la producción ganadera, una reducción correspondiente en el consumo de productos animales y una caída en el desperdicio de alimentos, la agricultura orgánica tiene el potencial de jugar un papel importante en una nutrición sostenibleKarlheinz Erb explica más detalladamente: "De esta manera, sería posible asegurar la provisión de alimentos para la población mundial incluso en el caso de un tamaño de población superior a 9 mil millones en el año 2050; el uso de la tierra no aumentaría, yLos efectos negativos del sistema de nutrición intensiva de hoy en día, como los altos niveles de excedente de nitrógeno o las elevadas cargas de pesticidas se reducirían considerablemente. Además, dicho sistema reduciría considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero del uso de la tierra y los sistemas ganaderos, motores importantes del cambio climático "., siempre y cuando no se implementen cambios en los patrones de consumo como medidas de acompañamiento, los críticos tendrán razón: metanfetamina orgánicaLos ods concomitantes con patrones de consumo sin cambios implicarían una mayor demanda de tierra.Esto compensaría las ventajas de la agricultura orgánica y, por lo tanto, reduciría significativamente o incluso cuestionaría su contribución hacia un desarrollo sostenible.
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Materiales proporcionado por Alpen-Adria-Universität Klagenfurt | Graz | Viena . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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