La ingesta de sodio puede estar relacionada con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 T2D y Diabetes autoinmune latente en adultos LADA dice que se presenta una nueva investigación en la reunión anual de este año de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes EASD en Lisboa, Portugal 11-15 de septiembre.
La principal fuente de sodio en la dieta es a través de la sal. La sal cloruro de sodio es 40% de sodio, por lo que por cada 2.5 g de sal consumida, 1 g es sodio. Investigaciones previas * han sugerido que el consumo excesivo de sal puede aumentarriesgo de desarrollar T2D, posiblemente a través de un efecto directo sobre la resistencia a la insulina, y / o promoviendo la presión arterial alta y el aumento de peso.
LADA es una forma de diabetes tipo 1 T1D en la cual las células productoras de insulina en el páncreas son destruidas por el sistema inmunitario del cuerpo, pero a diferencia de la T1D típica, se desarrolla muy lentamente, a veces durante un período de años.junto con su aparición posterior en la edad adulta, puede llevar a que se diagnostique erróneamente como T2D.
Este estudio fue realizado por el Dr. Bahareh Rasouli del Instituto de Medicina Ambiental IMM, el Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia, y colegas de instituciones en Suecia y Finlandia, y tuvo como objetivo descubrir si existe un vínculo entre la ingesta de sodio yEl riesgo de desarrollar T2D o LADA.
El equipo utilizó datos de un estudio sueco basado en la población de factores de riesgo para LADA y T2D, y comparó los 355 y 1136 casos de cada uno respectivamente con un grupo de 1379 individuos de la población en general que actuaban como controles. Se registró la ingesta dietéticautilizando un cuestionario de alimentos y utilizado para calcular el consumo diario de calorías, nutrientes y sodio. También se consideró la influencia de la genética en el riesgo de diabetes, y los pacientes se dividieron en 'alto riesgo u' otro 'de acuerdo con su genotipo HLA.hecho para tener en cuenta las diferencias en los factores de riesgo, incluidos la edad, el sexo, el IMC, el tabaquismo, la actividad física, los antecedentes familiares de diabetes, el alcohol, la energía total y la ingesta de potasio.
El estudio encontró que la ingesta de sodio se asoció con un aumento promedio del 43% en el riesgo de desarrollar T2D por cada gramo extra de sodio equivalente a 2.5 gramos extra de sal consumidos por día. Al dividir a los participantes en tres grupos de consumo de sodiobajo menos de 2.4g; medio 2.4-3.15g; alto por encima de 3.15g, el grupo con el consumo más alto tenía un riesgo 58% más alto de desarrollar T2D en comparación con el grupo de consumo más bajo. Sin embargo, dado que la sal es solo 40% de sodio en peso, para el consumo real de sal, el grupo de bajo consumo es de 6.0 gramos y menos; el grupo de consumo medio es de 6.0-7.9 g; y el grupo alto está por encima de 7.9 gramos por día.
El efecto de la ingesta de sodio en el riesgo de desarrollar LADA fue aún mayor, con un aumento del 73% por cada gramo de sodio consumido por día. Aquellos pacientes LADA con genotipos de HLA de alto riesgo cuya ingesta de sodio se clasificó como 'alta' más de3.15 g / día fueron casi cuatro veces más propensos a desarrollar la enfermedad que aquellos que consumieron el más bajo menos de 2.4g / día.
Los autores concluyen: "Confirmamos una asociación entre la ingesta de sodio y la diabetes tipo 2" y que "la ingesta alta de sodio puede ser un factor de riesgo para LADA, especialmente en los portadores de genotipos HLA de alto riesgo". Sugieren que "Estos hallazgos puedentener implicaciones importantes en la prevención primaria de diabetes con inicio en adultos "
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