Los científicos de la Universidad de York han descubierto un posible vínculo entre comer Marmite y la actividad en el cerebro, a través del aparente aumento de un mensajero químico asociado con una función cerebral saludable.
Los participantes que consumieron una cucharadita de Marmite todos los días durante un mes, en comparación con un grupo de control que consumió mantequilla de maní, mostraron una reducción sustancial de alrededor del 30 por ciento en la respuesta de su cerebro a los estímulos visuales, medida mediante el registro de la actividad eléctrica mediante electroencefalografía EEG.
Los investigadores creen que esto puede deberse a la prevalencia de vitamina B12 en Marmite que aumenta los niveles de un neurotransmisor específico, conocido como GABA, en el cerebro.
GABA inhibe la excitabilidad de las neuronas en el cerebro, con el químico actuando para 'bajar el volumen' de las respuestas neurales a fin de regular el delicado equilibrio de actividad necesario para mantener un cerebro sano.
Como el consumo de Marmite parece aumentar los niveles de GABA, este estudio es el primero en mostrar que la intervención dietética puede afectar estos procesos neuronales. Los desequilibrios de GABA también están asociados con una variedad de trastornos neurológicos.
Anika Smith, estudiante de doctorado en el Departamento de Psicología de York y primer autor del estudio, dijo: "Estos resultados sugieren que las elecciones dietéticas pueden afectar los procesos corticales de excitación e inhibición, consistentes con el aumento de los niveles de GABA, que son vitalesen mantener un cerebro sano.
"Como los efectos del consumo de Marmite tardaron alrededor de ocho semanas en desaparecer después de que los participantes interrumpieron el estudio, esto sugiere que los cambios en la dieta podrían tener efectos a largo plazo en la función cerebral".
"Este es un primer ejemplo realmente prometedor de cómo las intervenciones dietéticas pueden alterar los procesos corticales, y un excelente punto de partida para explorar si una versión más refinada de esta técnica podría tener algunas aplicaciones médicas o terapéuticas en el futuro. Por supuesto, más investigacioneses necesario para confirmar e investigar esto, pero el estudio es una base excelente para esto "
El Dr. Daniel Baker, profesor del Departamento de Psicología y autor principal del artículo, dijo: "Es probable que la alta concentración de vitamina B12 en Marmite sea el factor principal detrás de los resultados que muestran una reducción significativa en la respuesta de los participantes a los estímulos visuales.
"Dado que hemos encontrado una conexión entre la dieta y los procesos cerebrales específicos que involucran GABA, esta investigación allana el camino para futuros estudios que analicen cómo la dieta podría usarse como una ruta potencial para comprender este neurotransmisor".
"Aunque GABA está involucrado en varias enfermedades, no podemos hacer recomendaciones terapéuticas basadas en estos resultados, y las personas con una condición médica siempre deben buscar tratamiento de su médico de cabecera".
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Materiales proporcionado por Universidad de York . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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