Una nueva investigación ha identificado las células cerebrales específicas que controlan la cantidad de azúcar que consume y cuánto anhela los alimentos de sabor dulce.
La mayoría de las personas disfrutan de un dulce de vez en cuando. Pero un "goloso" sin control puede llevar a un consumo excesivo de alimentos azucarados y problemas de salud crónicos como la obesidad y la diabetes tipo 2. Comprender los mecanismos biológicos que controlan la ingesta de azúcar y la preferencia por los dulcesel gusto podría tener implicaciones importantes para el manejo y la prevención de estos problemas de salud.
El nuevo estudio, dirigido por Matthew Potthoff, PhD, profesor asociado de neurociencia y farmacología en la Facultad de Medicina Carver de la Universidad de Iowa, y Matthew Gillum, PhD, de la Universidad de Copenhague en Dinamarca, se centra en las acciones de una hormona llamadafactor de crecimiento de fibroblastos 21 FGF21. Se sabe que esta hormona juega un papel en el equilibrio energético, el control del peso corporal y la sensibilidad a la insulina.
"Este es el primer estudio que realmente identifica dónde está actuando esta hormona en el cerebro y que ha proporcionado información muy interesante sobre cómo regula la ingesta de azúcar", dice Potthoff, quien también es miembro de la Fraternal Order of Eagles DiabetesResearch Center en la UI y el Instituto de Neurociencia de Iowa.
Potthoff y sus colegas descubrieron anteriormente que el FGF21 se produce en el hígado en respuesta a niveles elevados de azúcar y actúa en el cerebro para suprimir la ingesta de azúcar y la preferencia por el sabor dulce.
Sobre la base de ese hallazgo, el equipo ha demostrado, por primera vez, qué células cerebrales responden a las señales de FGF21 y cómo esa interacción ayuda a regular la ingesta de azúcar y la preferencia por el sabor dulce. El estudio, publicado en la revista metabolismo celular , también revela cómo la hormona interviene en sus efectos.
Aunque se sabía que FGF21 actuaba en el cerebro, identificar los objetivos celulares exactos se complicó por el hecho de que el receptor de la hormona se expresa en niveles muy bajos y, por lo tanto, es difícil de "ver". Usando varias técnicas, los investigadores pudieronpara identificar con precisión qué células expresan el receptor para FGF21. Al investigar estas células, el estudio muestra que FGF21 se dirige a las neuronas glutamatérgicas en el cerebro para reducir la ingesta de azúcar y la preferencia por el sabor dulce. Los investigadores también demostraron que la acción de FGF21 en neuronas específicas en el hipotálamo ventromedialreducir la ingesta de azúcar mejorando la sensibilidad de las neuronas a la glucosa.
Ya se están probando varios medicamentos basados en una forma modificada de FGF21 como tratamientos para la obesidad y la diabetes. Los nuevos hallazgos podrían conducir a nuevos medicamentos que se dirijan con mayor precisión a los diferentes comportamientos controlados por FGF21, lo que podría ayudar a controlar la cantidad de azúcaruna persona come.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Atención médica de la Universidad de Iowa . Original escrito por Jennifer Brown. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
Referencia de la revista :
cite esta página :