Un nuevo estudio publicado en el Revista Internacional de Cáncer encontró una relación inversa entre el consumo de hongos y el desarrollo de cáncer de próstata entre hombres japoneses de mediana edad y ancianos, lo que sugiere que la ingesta regular de hongos podría ayudar a prevenir el cáncer de próstata.
Un total de 36,499 hombres, de 40 a 79 años que participaron en el Estudio de cohorte de Miyagi en 1990 y en el Estudio de cohorte de Ohsaki en 1994 fueron seguidos durante una mediana de 13.2 años. Durante el seguimiento, 3.3% de los participantes desarrollaron próstatacáncer: en comparación con el consumo de hongos de menos de una vez por semana, el consumo una o dos veces por semana se asoció con un riesgo 8% menor de cáncer de próstata y el consumo tres o más veces por semana se asoció con un riesgo 17% menor.
"Dado que no se recopiló información sobre las especies de hongos, es difícil saber qué hongos específicos contribuyeron a nuestros hallazgos. Además, el mecanismo de los efectos beneficiosos de los hongos en el cáncer de próstata sigue siendo incierto", dijo el autor principal Shu Zhang, PhD, de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Tohoku, en Japón.
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