Un nuevo estudio de King's descubrió que las personas que bebían vino tinto tenían una mayor diversidad de microbiota intestinal un signo de salud intestinal en comparación con los bebedores de vino no rojo, así como una asociación con niveles más bajos de obesidad y colesterol 'malo'.
En un artículo publicado el 28 de agosto de 2019 en la revista Gastroenterología , un equipo de investigadores del Departamento de Investigación Gemela y Epidemiología Genética de King's exploró el efecto de la cerveza, la sidra, el vino tinto, el vino blanco y los licores en el microbioma intestinal GM y la salud posterior en un grupo de 916 mujeres del Reino Unidogemelos. Descubrieron que el GM de los bebedores de vino tinto era más diverso en comparación con los bebedores de vino no tinto. Esto no se observó con el consumo de vino blanco, cerveza o licores.
Primera autora del estudio, la Dra. Caroline Le Roy dijo: "Si bien conocemos los beneficios inexplicables del vino tinto para la salud del corazón, este estudio muestra que el consumo moderado de vino tinto está asociado con una mayor diversidad y una microbiota intestinal más saludable queexplica en parte sus efectos benéficos debatidos durante mucho tiempo sobre la salud ".
El microbioma es la colección de microorganismos en un entorno y juega un papel importante en la salud humana. Un desequilibrio de los microbios "buenos" en comparación con los "malos" en el intestino puede conducir a resultados adversos para la salud, como un sistema inmunitario reducido, aumento de pesoo colesterol alto. El microbioma intestinal de una persona con un mayor número de especies bacterianas diferentes se considera un marcador de salud intestinal.
El equipo observó que la microbiota intestinal de los consumidores de vino tinto contenía un mayor número de especies bacterianas diferentes en comparación con los no consumidores. Este resultado también se observó en tres cohortes diferentes en el Reino Unido, los Estados Unidos y Bélgica. Los autores tomaron en cuentacuenta factores como la edad, el peso, la dieta regular y el estado socioeconómico de los participantes y continuaron viendo la asociación.
Los autores creen que la razón principal de la asociación se debe a la gran cantidad de polifenoles presentes en el vino tinto. Los polifenoles son sustancias químicas de defensa presentes de forma natural en muchas frutas y verduras. Tienen muchas propiedades beneficiosas incluidos los antioxidantes y actúan principalmente como combustible paramicrobios presentes en nuestro sistema.
El autor principal, el profesor Tim Spector, dijo: "Este es uno de los estudios más grandes para explorar los efectos del vino tinto en las tripas de casi tres mil personas en tres países diferentes y proporciona información sobre los altos niveles de polifenoles en la piel de la uvapodría ser responsable de gran parte de los beneficios de salud controvertidos cuando se usa con moderación ".
El estudio también encontró que el consumo de vino tinto se asoció con niveles más bajos de obesidad y colesterol 'malo' que se debió en parte a la microbiota intestinal.
"Aunque observamos una asociación entre el consumo de vino tinto y la diversidad de microbiota intestinal, beber vino tinto raramente, como una vez cada dos semanas, parece ser suficiente para observar un efecto. Si debe elegir una bebida alcohólica hoy, vino tintoes el que debe elegir, ya que parece ejercer un efecto beneficioso sobre usted y sus microbios intestinales, lo que a su vez también puede ayudar al peso y al riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, todavía se recomienda consumir alcohol con moderación ", agregó el Dr. LeRoy.
El proyecto de microbiota TwinsUK fue financiado por el Instituto Nacional de Salud. TwinsUK está financiado por el Wellcome Trust, el Consejo de Investigación Médica, la Unión Europea, el CDRF, la Fundación Denise Coates y el Instituto Nacional de Investigación en Salud NIHR a través del NIHRBioResource y el Centro de Investigación Biomédica de NIHR Guy y St Thomas '.
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Materiales proporcionado por Kings College de Londres . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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