En un estudio de trabajadores que viajan diariamente, el número de diferentes tipos de tiendas de alimentos disponibles cerca de las residencias y las rutas de viaje, pero no cerca de los lugares de trabajo, tuvo una asociación significativa con el índice de masa corporal IMC. Adriana Dornelles de la Universidad Estatal de Arizona,Estados Unidos presenta estos hallazgos en la revista de acceso abierto PLOS UNO el 7 de agosto de 2019.
Investigaciones anteriores han revelado vínculos entre las tiendas de alimentos disponibles en vecindarios residenciales y los resultados de salud de los residentes, incluido el IMC. Sin embargo, pocos estudios previos también han incluido tiendas de alimentos cerca de los lugares de trabajo, y ninguno ha examinado las opciones de alimentos a lo largo de las rutas de viaje. El nuevo estudioaborda la relación entre estos tres entornos alimentarios y el IMC.
Dornelles analizó los datos de 710 empleados de escuelas primarias en Nueva Orleans, Louisiana. A partir de las bases de datos existentes, determinó la cantidad de supermercados, supermercados, restaurantes de servicio completo y restaurantes de comida rápida dentro de 1 kilómetro de los residentes y empleadosdirecciones del lugar de trabajo. También determinó el número y tipo de tiendas de alimentos dentro de 1 kilómetro de la ruta de viaje más corta entre la residencia de cada empleado y su lugar de trabajo.
Ajustando por factores sociodemográficos, los análisis estadísticos mostraron que un mayor número de restaurantes de comida rápida cerca de la ruta de viaje se asoció con un IMC más alto. Un IMC más alto también se asoció con un mayor número de supermercados, supermercados y comida rápidarestaurantes cerca de residencias, mientras que un mayor número de restaurantes de servicio completo cerca de residencias estaba vinculado a un IMC más bajo. El análisis no encontró ningún vínculo entre el IMC y las tiendas de alimentos disponibles cerca de los lugares de trabajo.
El autor señala que estos hallazgos resaltan la necesidad de considerar múltiples factores ambientales al examinar los contribuyentes al IMC. La investigación futura podría explorar las rutas exactas de viaje de los individuos y los hábitos de compra de alimentos a lo largo de esas rutas, así como analizar los resultados de salud más allá del IMC.Una comprensión más profunda de estos factores podría ayudar a informar las intervenciones para promover mejores resultados de salud.
Dornelles agrega: "El hallazgo más importante del estudio fue establecer una relación significativa entre el IMC y los múltiples entornos alimentarios. En nuestra vida diaria, estamos expuestos a varias opciones de alimentos saludables y no saludables, lo que tiene un impacto en el IMC.la disponibilidad y la variedad de restaurantes de comida rápida a lo largo de nuestro viaje diario crean infinitas oportunidades para una comida rápida, barata y poco saludable, lo que resulta, en promedio, en un índice de masa corporal más alto ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por PLOS . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :