Se sabe que el ayuno intermitente mejora la sensibilidad a la insulina de la hormona reductora de la glucosa en sangre y protege contra el hígado graso. Los científicos del DZD de DIfE ahora han descubierto que los ratones en régimen de ayuno intermitente también exhibieron menos grasa pancreática. En su estudio actual publicado enel periódico metabolismo , los investigadores mostraron el mecanismo por el cual la grasa pancreática podría contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2.
El hígado graso se ha investigado a fondo como una enfermedad conocida y frecuente. Sin embargo, se sabe poco sobre la acumulación de grasa inducida por el exceso de peso en el páncreas y sus efectos sobre la aparición de diabetes tipo 2. El equipo de investigación dirigido por la profesora Annette Schürmanny el profesor Tim J. Schulz del Instituto Alemán de Nutrición Humana DIfE ha descubierto que los ratones con sobrepeso propensos a la diabetes tienen una alta acumulación de células grasas en el páncreas. Los ratones resistentes a la diabetes debido a su composición genética a pesar del exceso de pesoapenas tenía grasa en el páncreas, sino que tenía depósitos de grasa en el hígado ". Las acumulaciones de grasa fuera del tejido adiposo, por ejemplo, en el hígado, los músculos o incluso los huesos, tienen un efecto negativo en estos órganos y en todo el cuerpo.las células dentro del páncreas no ha sido claro hasta ahora ", dijo Schürmann, jefe del Departamento de Diabetología Experimental en DIfE y orador del Centro Alemán de Investigación de Diabetes DZD.
El ayuno intermitente reduce la grasa pancreática
El equipo de científicos dividió a los animales con sobrepeso, que eran propensos a la diabetes, en dos grupos: al primer grupo se le permitió comer ad libitum, tanto como quisieran cuando quisieron. El segundo grupo se sometió a un régimen de ayuno intermitente:un día los roedores recibieron comida ilimitada y al día siguiente no fueron alimentados en absoluto. Después de cinco semanas, los investigadores observaron diferencias en el páncreas de los ratones: las células grasas se acumularon en el grupo uno. Los animales en el grupo dos, por otro lado, apenas tenía depósitos de grasa en el páncreas.
los adipocitos pancreáticos median la hipersecreción de insulina
Para descubrir cómo las células grasas pueden afectar la función del páncreas, los investigadores dirigidos por Schürmann y Schulz aislaron las células precursoras de adipocitos del páncreas de los ratones por primera vez y les permitieron diferenciarse en células grasas maduras.Las células grasas se cultivaron posteriormente junto con los islotes de Langerhans del páncreas, las células beta de los "islotes" secretaron cada vez más insulina. "Sospechamos que el aumento de la secreción de insulina hace que los islotes de Langerhans de animales propensos a la diabetes se agoten más rápidamente y,después de un tiempo, dejar de funcionar por completo. De esta manera, la acumulación de grasa en el páncreas podría contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2 ", dijo Schürmann.
Importancia de la grasa pancreática para la prevención de la diabetes
Los datos actuales sugieren que no solo se debe reducir la grasa del hígado para prevenir la diabetes tipo 2. "Bajo ciertas condiciones genéticas, la acumulación de grasa en el páncreas puede desempeñar un papel decisivo en el desarrollo de la diabetes tipo 2", dijo Schulz, jefedel Departamento de Desarrollo y Nutrición de Adipocitos. El ayuno intermitente podría ser un enfoque terapéutico prometedor en el futuro. Las ventajas: es no invasivo, fácil de integrar en la vida cotidiana y no requiere medicamentos.
ayuno intermitente
El ayuno intermitente significa no comer durante ciertas franjas horarias. Sin embargo, se permite agua, té sin azúcar y café negro durante todo el día. Dependiendo del método, el ayuno dura entre 16 y 24 horas o, como alternativa, un máximo de 500 a 600las calorías se consumen en dos días dentro de una semana. La forma más conocida de ayuno intermitente es el método 16: 8, que consiste en comer solo durante un período de ocho horas durante el día y ayunar durante las 16 horas restantes. Una comida, generalmente desayuno-- se omite.
Islotes de Langerhans
Los islotes de Langerhans, también conocidos como células de islotes o islotes de Langerhans, son acumulaciones similares a islotes de células productoras de hormonas en el páncreas. Un adulto sano tiene aproximadamente un millón de islotes de Langerhans. Cada "islote" tiene un diámetrode 0.2 a 0.5 milímetros. Las células beta producen la insulina de la hormona reductora de glucosa en la sangre y constituyen alrededor del 65 al 80 por ciento de las células de los islotes. Cuando los niveles de glucosa en la sangre están elevados, secretan insulina en el torrente sanguíneo para que los niveles se normalicen nuevamente.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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