Investigadores de la Universidad de California, Davis, investigaron recientemente los niveles de metilmercurio en una pequeña muestra de alimentos comerciales para perros y encontraron buenas noticias para los dueños de perros. De las 24 dietas analizadas, solo tres fueron positivas para concentraciones bajas de mercurio total, ysolo uno de ellos contenía metilmercurio detectable. El estudio fue publicado en Temas en medicina animal de compañía .
"Es poco probable que las concentraciones detectadas representen un riesgo para los perros adultos sanos", dijo el autor principal Rae Sires, residente de nutrición del Hospital de Enseñanza de Medicina Veterinaria de UC Davis. "Estos resultados deberían ser tranquilizadores para los dueños de perros".
El exceso de exposición al mercurio es un peligro para la salud de personas y animales. Dependiendo del método de exposición, como contacto con la piel, ingestión o inhalación, puede provocar enfermedades respiratorias y gastrointestinales, lesiones renales, desarrollo fetal afectado y problemas neurológicosSi bien los estudios anteriores han medido el mercurio total en los alimentos comerciales para mascotas, no se han realizado pruebas adicionales para el metilmercurio.
"Esa es la forma en que nos preocupamos por la bioacumulación o la capacidad de concentrarnos más en los tejidos animales a medida que avanza por la cadena alimentaria", dijo Sires. "Sabemos que hay un cierto nivel de mercurio total en los alimentos comerciales para perros basado enestudios recientes, pero aún no sabíamos si es motivo de preocupación ".
Debido a que el metilmercurio es conocido por su presencia en especies acuáticas, Sires dijo que los investigadores evaluaron las dietas que contienen pescado, principalmente salmón, y las muestras de control, que no tenían ingredientes a base de pescado. De las 24 dietas analizadas, solo tresfueron positivos para bajas concentraciones de mercurio total, y solo uno de ellos contenía metilmercurio detectable. Sorprendentemente, Sires dijo que encontraron dos de las tres muestras positivas entre las dietas que no son de pescado, lo que sugiere que las fuentes comunes de mercurio en los alimentos para mascotas pueden no originarse enMariscos.
Sires reconoció que este estudio incluyó un tamaño de muestra relativamente pequeño. Dijo que debería verse como un punto de partida para futuras investigaciones que podrían ampliarse para cubrir más muestras y completarse durante un período de tiempo y estaciones más largos.
"Necesitamos más datos para determinar de dónde proviene el mercurio total detectado en los alimentos para perros, pero nuestro estudio no admite evitar las dietas a base de pescado o salmón", dijo Sires.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - Davis . Original escrito por Trina Wood. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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