Los consumidores quieren que las fresas sean rojas, dulces, maduras y jugosas, como las recién cosechadas de un jardín. Los proveedores quieren que sean fáciles de manejar y enviar, sin ser aplastadas. Los productores comerciales de fresas necesitan que sus cultivos sean de alto rendimiento yresistentes a las enfermedades.
Un equipo internacional de científicos dirigido por la Universidad de California, Davis y la Universidad Estatal de Michigan ha dado un paso que podría permitir a los obtentores cultivar una fresa para satisfacer todas esas necesidades. Han secuenciado y analizado el genoma de la fresa cultivada, que proporcionará una hoja de ruta genética para ayudar a seleccionar con mayor precisión los rasgos deseados. El estudio fue publicado hoy 25 de febrero en la revista Genética de la naturaleza .
"Sin el genoma estábamos volando a ciegas", dijo Steven Knapp, profesor de ciencias de las plantas y director del Programa de Mejoramiento de Fresas de UC Davis. "Era como tener una biblioteca de libros, pero todas las páginas estaban en blanco".
Proteger las fresas de la enfermedad
Estados Unidos es el mayor productor mundial de fresas, y casi el 90 por ciento de ellas se cultivan en los climas frescos y costeros de California. Los productores luchan constantemente para combatir enfermedades como la marchitez por Fusarium, la marchitez por Verticillium y la Macrophomina sin tener que usar fumigantesEl genoma ensamblado permitirá a los científicos identificar genes específicos que pueden proteger a la planta contra enfermedades. Las fresas también pueden tener enfermedades que pueden involucrar varios genes diferentes, similares a enfermedades complejas en humanos. La secuenciación del genoma ayudará a desentrañar esa complejidad.
"La secuencia del genoma es poderosa porque proporciona a los científicos códigos de barras para casi todos los genes en la fresa. Podemos usar esa información para identificar genes que juegan un papel importante en los rasgos de importancia agrícola", dijo Knapp.
Del mismo modo, los científicos también pueden encontrar genes en la fresa que conducen a un mayor sabor o aroma para el consumidor, al tiempo que mantienen la firmeza y la vida útil de los productores.
Orígenes de la fresa
Patrick Edger, co-autor corresponsal de la Universidad Estatal de Michigan, y su equipo también descifraron la compleja historia evolutiva de la fresa cultivada. Si bien los humanos son especies diploides, cada célula contiene dos juegos completos de cromosomas, uno de cada padre, ella fresa cultivada es un octoploide. Cada célula en una planta de fresa contiene ocho juegos completos de cromosomas, por lo que desenredar su evolución es una hazaña.
"La fresa tiene una rica historia que se extiende por todo el mundo, que finalmente culmina en la fruta que disfrutamos hoy", dijo Edger.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - Davis . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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