¿Tienes glifosato? El desayuno de tu mascota podría.
Un nuevo estudio de Cornell publicado este mes en Pollutio ambiental n descubre que el glifosato, el ingrediente herbicida activo en herbicidas ampliamente utilizados como Roundup, estaba presente en niveles bajos en una variedad de alimentos para perros y gatos que los investigadores compraron en las tiendas. Sin embargo, antes de cambiar la marca favorita de Fido o Fluffy,tenga en cuenta que las cantidades de herbicida encontradas corresponden a niveles actualmente considerados seguros para los humanos.
El estudio surgió de un proyecto de investigación interdisciplinario más grande dirigido por Brian Richards, investigador asociado senior en ingeniería biológica y ambiental, y respaldado por el Fondo Atkinson Center for a Future Future's Academic Venture, que buscó reevaluar la movilidad del glifosato y los impactos en varioscontextos: movimiento de los campos de cultivo en aguas superficiales, impactos en el suelo y en los animales que lo consumen en su alimentación.
Los coinvestigadores de Richard, Anthony Hay, profesor asociado de microbiología, y Kenneth Simpson, profesor de medicina de animales pequeños, visitaron una tienda de mascotas y una tienda minorista, donde seleccionaron varias bolsas de alimentos para perros y gatos de las principales marcas.los alimentos fueron todas mezclas de ingredientes vegetales y cárnicos, y un producto fue certificado libre de OGM. Los análisis realizados por el investigador postdoctoral y autor principal Jiang Zhao en el laboratorio de Hay, y el especialista en apoyo a la investigación Steve Pacenka, encontraron que todos los productos contenían glifosato en concentracionesque varía de aproximadamente 80 a 2,000 microgramos de glifosato por kilogramo.
Dado que no hay suficientes datos disponibles para determinar qué efecto, si es que tiene alguno, tiene una exposición a dosis bajas de glifosato en animales domésticos, los investigadores usaron pautas de ingesta diaria aceptable para humanos para poner estos hallazgos en contexto, según Hay. Los investigadoresestimó que la exposición promedio del perro sería solo del 0.7 por ciento del límite de glifosato de EE. UU. establecido para humanos.
"Si bien los niveles de glifosato en los alimentos para mascotas nos sorprendieron, si un humano lo comiera todos los días, su exposición al glifosato aún estaría muy por debajo de los límites que actualmente se consideran seguros", dijo Hay.
"Incluso el alimento más contaminado que estudiaron tenía miles de veces menos glifosato que los niveles que no mostraron efectos adversos en los perros en el Borrador de Evaluación de Riesgos para el glifosato de la EPA", dijo Dan Wixted, un educador en pesticidas de Cornell Cooperative Extension queno participó en el estudio.
Aunque no pudo determinar el producto exacto o los cultivos que fueron la fuente del glifosato, el equipo de Hay encontró una correlación con la fibra, lo que sugiere un origen a base de plantas. "Sabemos que el glifosato solo está certificado para rociar en los cultivos, yno se bioacumula en animales, por lo que no esperaríamos que provenga de animales de alimentación que son las principales fuentes de proteínas en algunos de los productos ", dijo Hay." Nuestra evidencia sugiere que proviene de material vegetal ".
Un hallazgo sorprendente del estudio: se detectó glifosato en un producto sin OGM que los investigadores analizaron a niveles más altos que los de varios otros alimentos procesados. Esto sugiere que mantener las existencias de alimentos sin contaminar es un desafío incluso en el mercado libre de OGM.
¿Qué debe hacer el dueño de una mascota con esta información?
"El glifosato está presente en la comida de nuestras mascotas, y aunque no parece haber ningún riesgo inmediato, todavía existe incertidumbre sobre el impacto crónico de dosis bajas como estas", dijo Hay. "Es difícil encontrar unproducto que no contiene glifosato, por lo que incluimos la evaluación de la exposición para proporcionar un contexto. El viejo adagio "la dosis determina el veneno" es bueno tener en cuenta: si bien es posible que estos animales respondan de manera diferente a los humanos, ellos números todavía están dentro de un rango que se consideraría seguro para los humanos "
Hay, por su parte, ha dejado de alimentar a su propio perro con una comida con alto contenido de glifosato, una mezcla de beagle pug, pero no ha visto ningún cambio en su salud.
"Para ser sincera, es más un gato que un perro", dijo. "Se sienta en la cama y no saldrá cuando llueva. Pero ahora puedo confirmar que su pereza no tiene nada que ver con su alimentación".
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Materiales proporcionado por Universidad de Cornell . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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