Los científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur NTU Singapur han establecido que el colágeno derivado de las escamas de pescado podría ser eficaz para diversas aplicaciones biomédicas, como la curación de heridas.
Comúnmente eliminado antes de cocinar, el equipo de investigación descubrió que las escamas de pescado contienen colágeno que, cuando se modifica aún más y se aplica a los ratones, promueve la formación de vasos sanguíneos y linfáticos, lo que mejora el potencial de reparación y regeneración de tejidos.
Dirigidos por los científicos de NTU, Profesor Asistente Cleo Choong y Profesor Asociado Andrew Tan, y colaborando con la Profesora Asociada Véronique Angeli de la Universidad Nacional de Singapur, los hallazgos del equipo se publicaron recientemente en la revista revisada por pares Acta Biomaterialia.
El colágeno no solo es un promotor de la curación de heridas, sino que también promete ser un portador de medicamentos que pueden mejorar la curación de heridas, como los factores de crecimiento. Sin embargo, en su forma natural y sin modificaciones, el colágeno se vuelve soluble solo en condiciones ácidas,que dañan las drogas.
Utilizando la modificación química, los científicos de NTU pudieron crear colágeno soluble en agua a partir de las escamas de los peces, abriendo la posibilidad de que este colágeno pudiera incorporar drogas y usarse con éxito para fabricar vendajes para heridas con un potencial curativo superior.
En un estudio relacionado anterior publicado en el Journal of Materials Science: Materials in Medicine, el mismo equipo de científicos de NTU descubrió que el colágeno derivado de escamas de pescado induciría a las células endoteliales de la vena umbilical humana a expresar 2.5 veces más de un tipo específico de colágenoresponsable de la formación de vasos sanguíneos, en comparación con las células endoteliales cultivadas en colágeno bovino. Esto sugiere que el colágeno derivado de escamas de pescado tiene potencial para ser desarrollado para su uso en aplicaciones biomédicas.
Los hallazgos del equipo han llamado la atención de las compañías internacionales de fabricación de productos biomédicos a base de colágeno, que están interesadas en utilizar fuentes no mamíferas para superar los inconvenientes biológicos y culturales asociados con el colágeno bovino y porcino.
El profesor asistente Cleo Choong de la Facultad de Ciencia e Ingeniería de Materiales de NTU dijo: "Actualmente, el colágeno se usa ampliamente para diversas aplicaciones biomédicas. Sin embargo, la mayoría de los productos a base de colágeno disponibles en el mercado provienen de fuentes animales de mamíferos como cerdos, vacasy ovejas.
"En consecuencia, la aplicación clínica de estos materiales se ha limitado debido a restricciones culturales y religiosas asociadas con estos materiales derivados de tejidos de mamíferos. Además, se deben realizar más controles y procesamientos debido al riesgo de enfermedades que pueden transmitirsede mamíferos a humanos "
El profesor asociado Andrew Tan, de la Facultad de Ciencias Biológicas de la NTU, dijo: "El colágeno se usa comúnmente para el material de apósito para heridas debido a sus propiedades biológicas favorables. La aplicación de apósitos de colágeno a una herida para estimular el crecimiento del tejido puede aliviar una amplia variedad de lesiones. Los apósitos de colágeno vienen en todas las formas y tamaños: geles, pastas, polvos y almohadillas. Potencialmente puede tratar heridas de todas las dimensiones ".
Se pueden obtener alrededor de 200 miligramos mg de colágeno de 10 gramos de escamas de pescado, la cantidad que se puede obtener de uno o dos peces. Hay poco costo en obtener las escamas de pescado, ya que generalmente se descartan, en comparacióna fuentes como el cuero de vaca que tienen una amplia gama de otros usos. Excluyendo los costos de mano de obra, los materiales utilizados para extraer 100 mg de colágeno de las escamas de pescado en el laboratorio son un poco más de S $ 4.
Pesca local asociada en investigación
El equipo de investigación se asoció con una granja de peces local de Singapur que suministró al equipo escamas de pescado de lubina, cabeza de serpiente y tilapia.
El Sr. Teo Khai Seng, propietario de KhaiSeng Trading & Fish Farm Pte Ltd de Singapur dijo: "Descalcificamos y vendemos más de 200 pescados al día a mayoristas, restaurantes y clientes sin cita. Si estas escamas de pescado descartadas pueden conducir a aplicaciones biomédicas exitosasen el futuro, sería un buen uso de estos materiales de desecho "
El equipo está en conversaciones con algunas pesquerías locales para explorar formas de convertir el material de desecho de la acuicultura en materiales útiles, así como para ampliar el proceso de extracción de colágeno para una gestión eficaz de los desechos a los recursos.
Según el informe sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura de 2016 publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se espera que la producción acuícola alcance los 102 millones de toneladas en 2025. Como resultado, se produce una cantidad considerable de desechos de la acuicultura al año.
En los últimos seis años, el equipo de NTU detrás de esta investigación se ha centrado en formas de convertir los desechos acuícolas de bajo valor no comercializables en recursos de mayor valor.
Otros proyectos del equipo de NTU implican la obtención de carbohidratos de las cáscaras de camarones y las algas pardas para aplicaciones biomédicas.
En un proyecto relacionado con el de las escamas de pez, los científicos han encontrado que las pieles de rana toro también son una buena fuente de colágeno. "Nuestros resultados convierten las escamas de pez y las pieles de rana toro, que a menudo se descartan, en una fuente alternativa potencialmente útil decolágeno ", dijo el profesor asistente Cleo Choong.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad Tecnológica de Nanyang . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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