Los científicos han descubierto un interruptor molecular en el cerebro que regula la quema de grasa, y podría proporcionar una forma de controlar el aumento de peso después de una dieta.
Los investigadores de la Universidad de Monash han identificado un interruptor molecular en el cerebro que potencialmente controla la capacidad del cuerpo humano para almacenar grasa, particularmente después de largos períodos de "hambruna" o pérdida de peso, un proceso que subyace en la dieta de yoyo, donde recuperamos elpérdida de peso causada por la dieta.
Poder controlar este cambio puede ser una terapia para la obesidad y otros trastornos metabólicos como la diabetes tipo 2.
El profesor asociado Zane Andrews y sus colegas del Monash Biomedicine Discovery Institute han identificado una proteína en ratones, llamada carnitina acetiltransferasa Crat, en las células cerebrales que procesan el hambre que regulan el almacenamiento de grasa después de la dieta. Estos hallazgos se publicaron hoy en el internacionaldiario Informes de celda .
Cuando estamos a dieta o evolutivamente cuando hay una hambruna nuestros cuerpos queman más grasa para proporcionar suficiente energía. Pero al mismo tiempo nuestros cerebros luchan por conservar energía y, tan pronto como hay alimentos disponibles, el cuerpo deja de quemarsepara almacenar grasas y, en cambio, utiliza calorías ingeridas de los alimentos. El equipo de investigación internacional descubrió la proteína Crat y desarrolló un ratón que tenía esta proteína genéticamente desactivada. Estos ratones, en ayunas o alimentados después de un ayuno, consumen sus reservas de grasa en una cantidad mayor aPrecio normal.
Según el profesor asociado Andrews, las dietas repetidas, o dietas de yoyo, pueden conducir a un aumento de peso porque el cerebro interpreta estas dietas como hambrunas cortas e insta a la persona a almacenar más grasa para la escasez futura. Por primera vez, la proteína CratEn el procesamiento del hambre, las células cerebrales se han identificado como el interruptor que instruye al cuerpo a reemplazar el peso perdido a través del aumento del almacenamiento de grasa.
"La manipulación de esta proteína ofrece la oportunidad de engañar al cerebro y no reemplazar el peso perdido a través del aumento del apetito y el almacenamiento de grasa", dijo el profesor asociado Andrews.
"Al regular esta proteína, podemos asegurarnos de que la pérdida de peso inducida por la dieta se mantenga apagada en lugar de volver a escabullirse".
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Materiales proporcionados por Universidad de Monash . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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