Hasta el 80% de las personas en África, especialmente las mujeres, comen regularmente suelo arcilloso, este hábito se conoce como geofagia. Un estudio previo realizado en MedUni Vienna ya demostró que es una forma de ansia. Ahora investigadores del Centropara Public Health y el Instituto de Genética Médica de MedUni Vienna han demostrado que esta práctica también puede ser perjudicial para la salud: las mujeres embarazadas que consumen tipos particulares de suelo muestran niveles más altos de contaminación por plomo, al igual que sus bebés.
Ese es el hallazgo de un estudio que se produjo para las disertaciones de dos estudiantes Rosina Glaunach y Coloman Deweis de MedUni Vienna y que ahora se ha publicado en Investigación ambiental .
El estudio incluyó el examen de parejas madre / bebé en la República Democrática del Congo, que comieron / comieron suelo arcilloso de dos regiones diferentes. Las muestras de sangre tomadas de la madre o del cordón umbilical del bebé después del nacimiento mostraron concentraciones de plomo significativamente más altas que las encontradasen los recién nacidos en Austria, por ejemplo: "Encontramos una concentración promedio de plomo de 60 µg de plomo por litro de sangre en los recién nacidos en la República Democrática del Congo. A modo de comparación, la concentración de plomo en los recién nacidos en Austria es mucho menor: en promedio solo encontramos 13 µg de plomo por litro ", explican los investigadores principales Ruth Kutalek y Claudia Gundacker." Y es probable que haya una correlación directa con la geofagia. El consumo definitivamente debe reducirse ". El límite máximo es de 155 µg.
Las concentraciones de plomo en la sangre se están reevaluando actualmente a nivel internacional. Dice Gundacker: "La autoridad de salud de EE. UU. Considera que las concentraciones superiores a 50 µg / l son tan alarmantes que recomienda medidas de salud pública dirigidas a reducir estos niveles"
El objetivo de los investigadores ahora es llevar a cabo un estudio más amplio para determinar con mayor precisión qué tipos de suelo y qué cantidades contribuyen a la contaminación por plomo. Esto debería permitirnos dar consejos más específicos a las mujeres embarazadas. De esta manera, podría ser posible enfuturo para ofrecer sustitutos de alimentos bajo supervisión médica: estos pueden variar desde suelos "más saludables" hasta suplementos alimenticios con un alto contenido de hierro, pero también incluyen una "dieta" general del suelo
Comer tierra como una "recompensa"
La geofagia es una forma de antojo de sustancias, como un antojo por el chocolate o como un tipo de "recompensa". Dice Kutalek: "Estas personas a menudo comen arcilla como refrigerio entre comidas e informan que no podrían prescindir de ella".
Sin embargo, la razón detrás de esto podría ser bastante diferente, y también bastante multicapa. El suelo contiene arcilla, que une las toxinas, de la misma manera que las tabletas de carbón vegetal combaten la diarrea. Esta arcilla podría influir en el pH del ácido del estómago yayuda para combatir la acidez estomacal: muchas mujeres en África comen una dieta que consiste principalmente en maíz, yuca y legumbres. Sin embargo, los inmigrantes de África que han venido a Europa y las personas en Asia tienen la costumbre de comer tierra. Se vende en supermercados exóticos..
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Materiales proporcionado por Universidad de Medicina de Viena . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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