Según la primera encuesta nacional de yodo del país, el 62% de los niños en edad escolar y el 85% de las mujeres embarazadas en Israel tienen una baja ingesta de yodo. El financiamiento y la legislación del gobierno, y un programa de yodo de sal o alimentos regulado por el gobierno, son esencialespara reducir la deficiencia, lo que plantea un alto riesgo de desarrollo neurológico deteriorado.
La primera encuesta nacional de yodo realizada en Israel reveló una alta carga de deficiencia de yodo entre los israelíes, lo que representa un alto riesgo de hipotiroidismo materno y fetal y un desarrollo neurológico deteriorado del feto en Israel.
El Grupo Directivo Internacional para el Desarrollo Infantil ha identificado la deficiencia de yodo ID como un factor de riesgo global clave para el desarrollo infantil deteriorado, y la Organización Mundial de la Salud recomienda el monitoreo rutinario de los datos poblacionales sobre el yodo urinario cada cinco años como un medio sostenibleeliminación de la identificación. Sin embargo, Israel se encuentra entre los pocos países que nunca han realizado una encuesta nacional de yodo, y no proporciona profilaxis con yodo, a pesar de que parte de su población ha sufrido una identificación en el pasado. Israel tampoco tiene datos actuales sobre la incidencia yprevalencia de enfermedad tiroidea.
Ahora, investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén y sus colegas de los Servicios de Salud Maccabi y el Centro Médico de la Universidad de Barzilai en Ashkelon en Israel, y ETH Zurich en Suiza, con el apoyo de la Red Global de Yodo, han obtenido los primeros datos representativos a nivel nacionalsobre el estado del yodo en la población israelí. Para hacer esto, recolectaron muestras de orina pre-descarte, de 1,023 niños en edad escolar y 1,074 mujeres embarazadas, que representan todas las regiones y sectores principales en Israel árabe, judía secular y ortodoxa,durante 2016 en el laboratorio central de Maccabi Healthcare Services MHS.
Encontraron una alta carga de deficiencia de yodo en la población general: el 62% de los niños en edad escolar y el 85% de las mujeres embarazadas caen por debajo del rango de adecuación de la OMS.
La concentración media de yodo en orina UIC entre las mujeres embarazadas de Israel, solo 61 microgramos de yodo / litro y para niños en edad escolar, la mediana de 83 microgramos / litro sugiere que el estado de yodo en Israel se encuentra entre los más bajos del mundo.La OMS define la adecuación del yodo como una mediana de población de 150-249 microgramos / litro para mujeres embarazadas y 100-199 microgramos / litro para niños en edad escolar. Prácticamente no se observaron diferencias entre las diferentes etnias y regiones del país, lo que sugiere queEl estado del yodo es generalizado y universal en todo el país.
La ingesta adecuada de yodo es esencial para la función tiroidea y la salud humana a lo largo de la vida. Incluso una deficiencia leve de yodo podría evitar que los niños alcancen su potencial intelectual completo, y la identificación leve a moderada se ha relacionado con una disminución del rendimiento cognitivo. Deficiencia de yodo en el útero y en etapas tempranasla infancia afecta el desarrollo del cerebro y la deficiencia severa de yodo causa cretinismo malformación física, enanismo y retraso mental y bocio agrandamiento de la glándula tiroides.
Según los investigadores, la alta carga de la insuficiencia de yodo en Israel es una seria preocupación de salud pública y clínica. En comparación con los datos de otros países con un grado similar de deficiencia, estos datos sugieren que existe un alto riesgo de riesgo materno y maternalhipotiroidismo fetal y deterioro del desarrollo neurológico del feto en Israel. Por extrapolación, dada la tasa de insuficiencia en las mujeres embarazadas israelíes, casi todas las mujeres embarazadas y sus hijos pueden estar en riesgo, lo que implica que la mayoría de la población podría no darse cuenta de supleno potencial intelectual.
"La implicación inmediata de nuestros hallazgos es que necesitamos mejorar la ingesta de yodo del público", dijo el profesor Aron Troen, investigador principal del Laboratorio de Nutrición y Salud Cerebral, Facultad de Ciencias de la Nutrición, Facultad Robert H. Smith de la Universidad Hebreade Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ". Parece que, como en la mayoría de los otros países, el suministro de alimentos de Israel y nuestros hábitos dietéticos colectivos no aseguran la suficiencia de yodo. Por lo tanto, eliminar la deficiencia de yodo y lograr un estado óptimo de yodo en la población de Israel requerirá un gobierno sostenible y sostenible.programa regulado de yodación de sal o alimentos. Los costos son pequeños y los beneficios sustanciales y han sido probados en más de 160 países de todo el mundo donde se hace esto ".
Hasta ahora, las llamadas aisladas pero persistentes para abordar este problema no se han traducido en acciones, tal vez debido a la falta de conciencia, o la creencia infundada pero generalizada de que la proximidad de Israel al mar probablemente impide la identificación, lo que lleva a la correspondiente falta de voluntad política.
Sin embargo, en ausencia de un programa universal de yodación de la sal, y a la luz de la gran dependencia nacional del agua de mar desalinizada y empobrecida en yodo como agua potable y de riego, los resultados del estudio apuntan a un importante problema nacional de salud pública.
Los resultados de la investigación se presentaron en la 46ª Reunión Anual de la Sociedad Endocrina de Israel, que tuvo lugar del 20 al 21 de marzo en Ramat Gan, Israel.
Según los investigadores, se debe iniciar urgentemente un programa universal de yodo y monitoreo de la sal. El Dr. Jonathan Arbelle, co-investigador principal de Maccabi Healthcare Services, quien presentó los hallazgos en la reunión, pidió a la Sociedad Endocrina de Israel que desarrolle pautaspara profesionales clínicos que atienden a mujeres embarazadas y lactantes. "Los médicos deben recomendar una ingesta adecuada de yodo durante el embarazo y la lactancia, y debe considerarse un ensayo clínico aleatorizado de riesgo y beneficio para la corrección de la deficiencia de yodo leve a moderada durante el embarazo", dijo el Dr.Arbelle.
"Una dieta saludable es la base de una nación próspera. El público tiene un derecho y el gobierno tiene una obligación moral y un claro incentivo social y económico para garantizar que el suministro de alimentos de la nación apoye la salud y el bienestar del públicoy productividad ", dijo el profesor Troen.
Yaniv Ovadia, el estudiante de doctorado y dietista registrado que realizó el estudio, dijo: "Las personas pueden mejorar su estado de yodo a través del aumento del consumo de alimentos ricos en yodo como la leche, los lácteos y el pescado de agua salada. También pueden reemplazar la sal de mesa normal.con sal yodada ". Sin embargo, solo una pequeña fracción de la sal vendida en Israel es yodada, y se vende a un precio mucho más alto que la sal normal, aunque no es necesario. La Organización Mundial de la Salud y la Red Global de Yodo alientanobligatorio, yodación universal de la sal, incluida toda la sal doméstica discrecional. Sin embargo, algunos países han podido aumentar efectivamente su ingesta de yodo mediante el uso de sal yodada en alimentos procesados, incluidos pan y condimentos, y esto puede considerarse en Israel ".Se necesita la acción del gobierno para garantizar que todos tengan acceso a la sal yodada, agregó el profesor Troen.
Estos hallazgos también resaltan la necesidad crítica de vigilancia de salud pública de rutina, no solo del yodo, sino también de otras exposiciones nutricionales y ambientales que determinan la salud colectiva de la población israelí.
"Me complace que el Ministerio de Salud haya apoyado este esfuerzo de investigación en particular, pero para actuar sobre los hallazgos y hacer un cambio sostenible se requerirá financiamiento y legislación del gobierno", dijo el profesor Troen.
El equipo de investigación incluyó al estudiante de doctorado Yaniv Ovadia, Varda Nadler, Hadassa Brik, Tamar Wolf, Michael Zimmermann, Sandra Weibel, Dov Gefel, Jonathan Arbelle y Aron Troen.
Las instituciones participantes incluyeron el Laboratorio de Nutrición y Salud Cerebral, Instituto de Bioquímica, Ciencias de los Alimentos y Nutrición, Robert H Smith Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Universidad Hebrea de Jerusalén, Israel; Departamento de Medicina Interna "C," Barzilai MedicalUniversity Center, Israel; Central Laboratory, Maccabi Healthcare Services, Israel; y Human Nutrition Laboratory, Department of Health Sciences and Technology, Swiss Federal Institute of Technology ETH Zurich, Suiza.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad Hebrea de Jerusalén . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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