Por primera vez se demostró un vínculo directo y positivo entre la calidad y el consumo del desayuno de los alumnos y su nivel educativo en un nuevo estudio innovador realizado por expertos en salud pública de la Universidad de Cardiff.
El estudio de 5000 niños de 9 a 11 años de más de 100 escuelas primarias buscó examinar el vínculo entre el consumo y la calidad del desayuno y el logro posterior en las evaluaciones clave de maestros de la Etapa 2 6-18 meses después.
El estudio, que se considera el más grande hasta la fecha en cuanto a los efectos longitudinales en el rendimiento escolar estandarizado, encontró que los niños que desayunaron y que desayunaron de mejor calidad lograron mejores resultados académicos.
La investigación encontró que las probabilidades de lograr un rendimiento educativo superior al promedio eran hasta dos veces más altas para los alumnos que desayunaron, en comparación con los que no lo hicieron.
Comer alimentos no saludables como dulces y papas fritas para el desayuno, que fue informado por 1 de cada 5 niños, no tuvo un impacto positivo en el logro educativo.
Se pidió a los alumnos que enumeraran todos los alimentos y bebidas consumidos durante un período de poco más de 24 horas incluidos dos desayunos, señalando lo que consumieron en momentos específicos durante el día anterior y para el desayuno el día del informe.
Junto con la cantidad de artículos saludables para el desayuno consumidos para el desayuno, otros comportamientos dietéticos, incluida la cantidad de dulces y patatas fritas y las porciones de frutas y verduras consumidas durante el resto del día, se asociaron de manera significativa y positiva con el rendimiento educativo.
Los científicos sociales dicen que la investigación, publicada en el Nutrición de salud pública revista, ofrece la evidencia más fuerte hasta ahora de un vínculo significativo entre los comportamientos dietéticos y las medidas concretas de logro académico.
Hannah Littlecott del Centro para el Desarrollo y Evaluación de Intervenciones Complejas para la Mejora de la Salud Pública DECIPher de la Universidad de Cardiff, autora principal del estudio, dijo: "Si bien el consumo de desayuno se ha asociado constantemente con resultados generales de salud y medidas agudas de concentración yfunción cognitiva, la evidencia con respecto a los vínculos con resultados educativos concretos hasta ahora no ha sido clara.
"Por lo tanto, este estudio ofrece la evidencia más sólida de los vínculos entre los aspectos de lo que comen los alumnos y lo bien que les va en la escuela, lo que tiene implicaciones significativas para la política educativa y de salud pública, pertinente a la luz de los rumores de que las comidas escolares gratuitas pueden serdesechado después de la revisión de gastos de noviembre de George Osborne.
"Para las escuelas, dedicar tiempo y recursos a mejorar la salud infantil puede verse como una distracción inoportuna de su actividad principal de educar a los alumnos, en parte debido a las presiones que se centran en impulsar únicamente el logro educativo.
"Pero esta resistencia a la entrega de intervenciones de mejora de la salud pasa por alto la clara sinergia entre salud y educación. Claramente, incorporar mejoras de salud en el negocio principal de la escuela también podría ofrecer mejoras educativas".
El profesor Chris Bonell, profesor de sociología y política social en el Instituto de Educación del University College de Londres, agradeció los hallazgos del estudio. Dijo: "Este estudio se suma a un creciente cuerpo de evidencia internacional que indica que invertir recursos en intervenciones efectivas para mejorar a los jóvenesTambién es probable que la salud de las personas mejore su rendimiento educativo. Esto enfatiza aún más la necesidad de que las escuelas se centren en la salud y la educación de sus alumnos como prioridades complementarias, en lugar de competir. Muchas escuelas en todo el Reino Unido ahora ofrecen a sus alumnos un desayuno.que los jóvenes más necesitados se beneficien de estos esquemas pueden representar un mecanismo importante para impulsar el rendimiento educativo de los jóvenes en todo el Reino Unido ".
El Dr. Graham Moore, quien también fue coautor del informe, agregó: "La mayoría de las escuelas primarias de Gales ahora pueden ofrecer un desayuno escolar gratuito, financiado por el Gobierno de Gales. Nuestros documentos anteriores del ensayo de este esquema mostraron que eraeficaz para mejorar la calidad de los desayunos de los niños, aunque hay menos evidencia clara de su papel en la reducción de la omisión del desayuno.
"Vincular nuestros datos a los datos del desempeño educativo del mundo real nos ha permitido proporcionar evidencia sólida de un vínculo entre desayunar y salir bien en la escuela. Por lo tanto, hay buenas razones para creer que las escuelas pueden encontrar formas de alentar a esos jóveneslas personas que no desayunan en casa para desayunar en la escuela, obtendrán importantes beneficios educativos "
La Dra. Julie Bishop, Directora de Mejora de la Salud de Public Health Wales también agradeció los hallazgos. Ella dijo: "Public Health Wales acoge con beneplácito este importante trabajo. Aumenta nuestra comprensión del vínculo entre la salud, en este caso lo que comemos, y lo educativoresultados. Necesitamos entender más acerca de cómo tomar el desayuno ayuda a mejorar los resultados educativos, pero este trabajo ciertamente respaldará el caso de las escuelas para considerar medidas para mejorar la dieta de los niños, para beneficiar no solo su salud inmediata sino también su logro ".
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Materiales proporcionado por Universidad de Cardiff . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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